Puding Pautan Kasih

Ya Ampun....lamanya tak menghapdate...dah berkarat dah blog nih...muahahhaha..mud menghapdate ke laut la.....makin mls je nak menghapdate..banyak mende nak citer..tp kes penyakit *M* telah menular selepas raya....maka,macam ni le keadaan blog ku ini..hap2...xper la..sebagai permula utk merajinkan kembali tuan tanah menghapdate blog ini..mari kite pakat makan Puding Pautan Kasih nih....yang diambil dari blog kak nor...

Tapi...ade tapi plak..puding ni ade kisah di sebaliknya...hehehhehe...ptt nya resepi ni guna agar2 serbuk pada permulaannya (yg buat lap2 tuh), tp tuan tanah telah tersilap baca resepi..igt pakai agar2 tali..alahai..melambak stok agar2 tali di rumah ku..ahak......oleh itu,sesape nak buat..sila pastikan resepi dibaca 0x ok..jgn jadi macam tuan tanah ok..hahahahahhaah..aper2 pon puding ni sedap...ni la puding yang tuan tanah cari sejak skolah lagi..makan yang mak sedara member buat..mintak resepi.xder...akhirnya 10 tahun baru dapat rase kembali..eh...11 tahun ler...huhuhuhuh :P

Ni buat mase jamuan raya kat opis hari tuh..yang bahagian VIP

Tukang potong puding yang cun..hehehehhehe

Ni edisi menterbalikkan puding...giler susah..nasib tak hancur..pastu barula tau camner nak kuarkan dari bekas kaca ni..caranya, cungkil skit tepi puding tuh,kemudian titiskan air lam sesudu kecil..goyang2 jap,pastu leh la terbalikkan... :)

Yang ni versi buat tok makan kat rumah....wah..sedap gilak la.....

Oh ya..resepi ni saya c n p dari blog kak nor..terima kasih jua utk pembuat asal puding ni yer.. :)

PUDING KASIH BERTAUT

Resepi Oleh : Naz's CUTE OVEN, SMALL KITCHEN
sumber: K.Nor@SecubitGaram

Bahan-bahan A :
1/2 paket @ 2 tsp serbuk agar-agar (dari sepeket 10 gm serbuk agar-agar)
300 ml air
200 ml santan
1/2 cawan gula
1 biji telur
2 atau 3 jenis pewarna dan perisa (kalau tak nak letak perisa pun tak pe, just pewarna)

Cara-cara :
Masukkan serbuk agar-agar, gula dan air ke dalam periuk dan masak hingga gula dan serbuk agar-agar larut. Kecilkan api.
Pecahkan telur ke dalam santan dan kocok sikit dengan garfu. Tuang ke dalam periuk berisi larutan agar-agar tadi dan kacau sebati dan masak hingga mendidih (beware! atas api perlahan tau!). Setelah mendidih, tutup api.
Bahagikan larutan kepada 2 atau 3 bahagian dan masukkan pewarna dan perisa. Kacau sebati setiap bahagian dan tuangkan ke dalam mould yang anda suka. Biarkan ia keras di dalam peti sejuk.
Setelah keras, keluarkan agar-agar dari mould atau kalau guna bekas yang besar sebagai mould tadi, potong agar-agar menjadi kiub-kiub kecil dan masukkan semua agar-agar ini ke dalam satu bekas lain yang lebih besar.

Bahan-bahan B :
1 paket serbuk agar-agar 10 gm
1 liter air
1/2 cawan gula pasir
100 gm gula Melaka atau nise (Wani xletak yang ni..buat gula biase je..cuma lebihkan gula je)
2 helai daun pandan (disimpulkan)

Cara-cara :
Masukkan semua bahan di atas ke dalam periuk dan masak hingga larut dan mendidih. Tutup api dan tapis larutan agar-agar.

Cara menyediakan puding :
Tuang larutan agar-agar B ke dalam bekas yang berisi semua agar-agar A / kiub-kiub agar-agar A tadi. Biarkan keras dan sejukkan ke dalam peti ais.

NOTA :
Untuk perisa tu, kalau tak nak letak pun tak apa. Cukup sekadar mewarnakan agar-agar di bahagian A itu dengan 2 atau 3 warna yang berlainan agar hasilnya nanti nampak cantik dan menarik.
Kalau tiada mould yang bentuk macam Naz di atas tu, guna loyang jer pun boleh untuk keraskan agar-agar bahagian A. Cuma lepas keras, potong agar-agar menjadi kiub-kiub kecil.