Dekat setaun tak membaking...jadi jom stat balik ngan Rainbow Kek..

Yesss...selepas setahun tuan tanah xmembaking....ye la..semenjak kawen aituh...xberkesempatan sangat nak membaking...maklumla...duduk umah baru,barang2 membaking xder,en asben plak xbrapo gemorkan kek,plus plak dengan virus 'M' dan seterusnya peknen yang mempunyai alahan sampai lembik2 ke diri...huhuhuhuh... so..aktibiti membaking ini direhatkan ngan jayanya....hahahahhahha...senang..kalu rase nak makan je...beli ajo yang di kedai..abes crito... tapi memandangkan dalam pantang aituh...ramai dok menayangkan kek pelbagai jenis..membuatkan tuan tanah terliur...maka, tuan tanah pon mengambil keputusan yang amat drastik...wahahahhaha..dratik la konon..padahal masih berkire2 jugak nak buat kek nih.malaih nak mengemas benor...tapi,kes xtertahan jugak godaan dari kak nor secubit garam..maka,terhasillah jua KEK PELANGI ni...atau bahasa omputihnya..RAINBOW CAKE...

Aitu mase peknen...mmeg tuan tanah terliur bona kek ni...tapi sempat makan....kalu tak..mesti menjejes air lior anak tuan tananhnih ha..hahahahhaha...sikit pon ok la...kene kontrol jugak makan ni..karang kene minum air gula tak pepasal mase peknen kan..sape susah..den jugakkkk....oh ya..kek ni wat sebab sambut besday jugak..maklumla..aitu tgh pantang..xleh nak celebrate..jadi..postpone la sapa bulan 3 ni ha..hhahahaha 

Oit..pjg plak ceritanye..okla...ni nak gitau resepi kek ni tuan tanah amik kat gerobok kak nor secubit garam tuh..mmg sedap..cuma yang krim tu amik dari gobok org lain.... jadi..jgn banyak cite..jom tgk resepi.. :) (kak nor... minta izin copy n paste ye...)

RAINBOW CAKE
resipi asal : Kaitlin Flannery
sumber : Madiha@Ratna & K.Nor

Bahan2:
3 cwn tepung serbaguna ( tepung gandum je)*guna sama mcm kak nor
4 sdk baking powder
1/2 sdk garam
1 cwn butter - suhu bilik
2 cwn gula castor ( kurang kan skit sbb manis kek ni) (MaDiHaA kurangkan ke 1 1/2 cawan masih terasa agak manis.. mungkin orang lain ok dah kot) * ni kite guna dalam 1 cawan + 1 sdb gula
5 biji putih telor - suhu bilik
2 sdk esen vanila
1 1/2 cawan susu segar - suhu bilik
pewarna - oren, merah, kuning, biru, ungu n hijau
shortening - ni untuk sapu2 kat loyang aje..minyak pun boleh (MaDiHaA (dan k.nor juga) alas dengan baking paper bahagian bawah loyang (saiz 8") & sapu keliling loyang dengan butter) *buat sama,tp pakai loyang segi 4

Cara:
1. Ayakkan tepung, baking powder & garam. Ketepikan.
2. Pukul butter & gula sampai kembang & gebu2 .
3. Masukkan telur putih, pukul lagi sampai sebati & gebu . (masukkan sedikit demi sedikit)
4. Masukkan esen vanila
5. Masukkan tepung berselang seli dengan susu segar. Pukul hingga sebati.
6. Kemudian bahagikan sama rata adunan tu dlm 6 mangkuk dan setiap mangkuk letak pewarna yang berlainan. Kacau hingga sebati.
7. Pastu bakar satu per satu guna loyang 8 inci ..jangan guna loyang besar nanti kek jadik nipis, bakar pada suhu 170C/ 180 C dlm 10 @ 15 minit. Bakar sampai habis 6 loyang tu pastu sejukkan atas rak dawai.. (jgn buang lg kertas alas utk mudahkan kerja melayer)
8. Boleh guna topping non dairy whipping cream, buttercream, cheesecream @ what ever you want..hee
9. Boleh jugak lapis2 kan dengan kiwi / strawberry / blueberry filling..( kalau suka )
 *MaDiHaA lapisi & frosting kek dengan cheesecream frosting seperti resepi di bawah, (K.Nor juga)

Read more: http://www.secubitgaramnor67.com/#ixzz2P5DDlPQn

Untuk krimnye plak tuan tanah amik resepi dari SINI

Bahan2 cream cheese..

250 gm cream cheese

60 gm gula aising - ayakkan

500 gm non-dairy whipping cream - pukul kental (bertanduk)

Cara2nya..

1. Pukul cream cheese bersama gula aising sehingga gebu.

2. Masukkan non-dairy whipping cream yang telah dipukul kental dan pukul sehingga adunan sebati.

Kalau xnak resepi ni boleh amik resepi yang kak nor punyer....

CREAM CHEESE FROSTING

source : Ayu@curlybabesatisfaction

Ingredient
250g Philadelphia cheese
125 butter
1 cup icing sugar- (Ayu used 1/4 cup)
1 tsp vanilla extract
juice of a squeezed slice of lemon- (Ayu used 1 lime juice)

Method 
Beat the cheese and butter, just until creamy, add the icing sugar, vanilla and lemon juice. 

Read more: http://www.secubitgaramnor67.com/#ixzz2P5Hs66Yi

Jemput makan semua.... yum3....

Geseng pon gesengla...

Roti geseng..hahahahhahaahha

tgk2....gebuskan.....huhuhuhuhuh

Huh....ni dah baper kali hapdate.....guna tepon tok masukkan n3 ni..akhirnya.....baru boleh..ntah aper yg xkena ntah eh....ala.....nak karang pon dah jadi malas la plak.huuhuhuhuh...tp biarla..karang je la mane yang termampu..heheehehhe..nila hasil usaha selepas berpenat lelah berpuluh kali mem buat roti..buat dulu dgn kerasnya..dgn xkembangnya..dgn mcm batunya..akhirnya..percubaan yang ke 5 kotnye la..luper dah... barula menjadi...muahahahhahaha....jadi..ucapan TAHNIAH untuk tuan tanah..hahahahah..tidak luper kepada sifu saya iaitu KAK NOR SG dan KAK IZAH DAUT yang telah banyak memberi tunjuk ajar dan ilmu kepada saya untuk membuat roti ini menjadi gebussssssssssssss dan lembut... thehehehheeh..mcm ucapan APBH plak .. huhuhuhuhuh

Walaupon geseng kak...tapi ape yang penting kejesame... gebusss ye....geseng2 pon...abis jugak...geseng2 ni bukan kes verangan ye..tp oben masalah..ntah aper tak kene ntah...ikut suhu yg diberikan dah...masa membakar pon sama...tp tetap geseng..haish....xper...blh makan jugak....huhuhuhuhhu....

Nanti lain kali nak buat lagiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii...terima kasih akak2 semuaaaaaaaaaaaaa..muahhhhhhhhhhhhhh!!!!!!!!!!

Ayam lengkuas dr DTS

Hola....hehehehhe..lama tak tepek resepi....kui3...tuan tanah xwaper rajin skit nak tepek masakan skrang pasal bnyak berdiet...kununnyer,,,padahal sebut je malas..hehehhehe  hahhaha..xla diet...tp masak simple2 je.. kadang buat special2 pon..mls nak godek2 toys itam tuh...ade masalah skit ngan toys tu skunk..bnyak meragam plak..haish......
Ok...bnyak melalut la plop...ni semalam xder idea kan nak masak aper ngan ayam ni..nak gorengkan...borin...nak bakar...xbest....tibe2..ting..tingat che mat gebu ade buat satu resepi ala2 tomyam gitu...yup..mmg ade rase ala2 tomyam....sedappppppppppppppppppppppppp....kalu kuar P bnyak tu mmg sedapla..bg anak tekak tuan tanah la..buat pedas2 skit..ok la....pasal ade jugak bahan2 yang xder.so guna yg maner ade je..hehehhehehe...ok...reseppi akan tuan tanah ejas semula...tgk je la gambo ni lu....kalu nak resepi asal kene masuk ke rumah che mat DTS...bnyak skip bahan2..coz guna mana ade..maaf che mat..terderhaka skit...

Sedap teramat.....masam..manis..pergh..biler tgk balik trus meleleh air liur.......tolong2...

Asam pedas ikan patin

Wah!!!!!ni nak gitau..pestime makan ikan patin asam pedas ngan goreng tau...slama ni tau masak ikan patin masak tempoyak je...tu je rase2 yang sedap ngan ikan patin ni.... ari tuh beli sekor ikan patin...beli skit je..pasal nak try je dulu goreng ngan buat asam pedas...nah kau...baru tau sedap weh..goreng ngan wat asam pedas nih....bile goreng rase mcm makan ikan keli... xsempat nak snap... hehehe..pastu wat plok asam pedas..walawey...makan nasik smpai tuan tanah menambah 3x pa...adus....ye la...dah asam pedas ni mmg peberet tuan tanah...tu pasal r leh kata sedap.



Resepi Asam Pedas
sumber : Luper..saper2 punyer gitau yer..

15 tangkai cili kering * (rendam air panas utk lembutkannya)
5 biji bawang merah*
3 ulas bawang putih*
2.5 cm halia*
2 batang serai
2 kuntum bunga kantan
1 cawan air asam jawa
air (bergantung kepada kepekatan yang dikehendaki)
daun kesum
garam gula secukup rasa
tomato/bendi or aper saja sayur yang anda nak letak
(wani masukkan 2 SB serbuk cili)

Cara buat:
1. Blend/kisar bahanyang bertanda *.
2. Panaskan periuk,masukkan sedikit minyak dan tumis bahan yang dikisar tadi bersama serbuk cili. Tumiskan hingga terbit minyak n garing sedikit.Lepas tu masukkan serai.
3. Kemudian masukkan air asam jawa dan biarkan mendidih seketika.
4. Setelah mendidih,masukkan air yang dikehendaki mengikut kepekatan yang anda hendak
5. Kemudian,masukkan bunga kantan,garam gula secukup rasa.
6. Masukkan ikan/ayam or aper2 jer yang anda suka berserta daun kesum hingga ikan/ayam tersebut masak. (Masa ijugamasukkanbendi or aper jua sayur yang anda suka)

Ni plak ikan kerisi goreng..boring la n xbest kalu gaul garam kunyit jer...try buat macam ni plak...Tumbuk lada hitam,bawang putih,halia dan garang kasar secukup rasa.Then,lumur2 pada ikan,n masukkan dlmikan yang telah dibelah belakang... perap kejap.then goreng...

Kek Keju Lapis Persona

Wah..ramai dh tayang kek nih..tuan tanah terliur tgk... huhuhuh.. so,harusla tuan tanah dgn rajinnyer mgodek adunan ini untuk makan... nak mintak ngan org..saper nak bagi... bnyak cantik kau punyer muke..kikikiki..kata kat diri sendirik jer... :p
Ok....nama lapis2kan..harus la nmpak berlapis...tp, dek kerana biskutku warna same ngan keju..maka, harapan nmpak lapis tu pudar dgn sama sekali...sedih.. T___T.. namun...kesedapannya tiada terhingga... mau tak..makanan yang bisa menambahkan kawan2 lelemak di dalam badan harusla sedap..kan3..hhihihihi.. oh ya..kek ni dah buat minggu lepas lagi. tp,baru nak publish..maklumla..kerajinnan terlampau...huhuhuh

 ni yang lapis xberapa nak lapis nih...haish.....tp mmg sedap...buat 1/2 adunan je dari resepi asal..tu xbrapa lapis tuhpastu parut2 cekelat...wahhhhhhhhhhh..meletop...

wat kecik2 mcm ni...baaru best makan..xla rase menyesal nak makan bnyk2....

 adik kata best..mcm kat kedai punyer...

Harus di puji jua pembuat asal ni iaitu RYO... saper2 nak resepi..tekan je LINK ni yer..tuan rumah RAJIN menyalin..huhuhuhu :P

Roti Arab XKembang

Tadddaaaaaaaaaaaaaaaaa..... Ni la roti arab yang di buat ptg tadi..yang tak berapa nak kembang tuh...tgk2... mmg malu2 kan nak kembang..dalam bnyak2  tuh...2 biji je kembang..tu pon kembang malu2.. haish..kat maner eh silap... mesti ade kesilapan ni... tp, sakni try tgk2 balik cara buat... akhirnya nmpak la kesilapan yang tuan tanah telah lakukan... Kesilapanya. tuan tanah xuli balik pas adunan tu kembang. Pas kembang tuh, tuan tanah terus ambil skit2, pastu buat bulat2, canai2 then trus goreng...tu pasai la kot jadi camni.. Xper la..semua blajar dari kesilapan kan... Lain kali kene tgk tol2 resepi... jgn tgk awal2 je..sila tgk sampai abis.. Hehehhehehe...

Erm...igt tadi nak makan ngan sambal sardin,tp stok sardin xder, maka, buatla jugak kari ayam..makan ngan roti ni..sedap la...tp,kalu kembong lagi sedap... ni jadi macam ala2 pau goreng r skit..aper2 pon mekasih tok kak izah.. amik resepi ni lam blog beliau..

Ni la roti arab yang malu2 nak kembang..hahahhaha

 Ni je 2 biji yang kembang.. Tu pon malu2 tuceng jugak... Dah la tak bulat..muahahhahah

Resepi leh semak kat bawah..... Ambil dari rumah kak izah, yang maner kak izah amik dari Sofinar MyR.. Maaf kak izah.. C n P ye...TQ

  ROTI ARAB

resepi: Sofinar@myR

sumber Tun Telani & AlongRoz  & Kak Izah

Bahan-bahan ( 10 org makan )

2 sudu besar mentega

2 sudu besar minyak masak

2 sudu besar gula

300 ml air suam

6 g yis

500g tpg gandum

Cara-cara

mentega, minyak dan gula dibancuh dengan air suam

tepung di gaul dengan yis

Kemudian campur semua bahan dan uli hingga licin dan kental

perap selama 1jam dalam beg plastik yang tertutup atau bekas yang tertutup

Uli semula dan buat bulat2 dalam 18 biji

Canai nipis lebih kurang 0.4 cm

panaskan minyak dan goreng sebiji2, tunggu hingga roti kembung dulu baru terbalikkan.

Masak Lemak Labu Kuning

 Lunch hari ni...masak lemak labu kuning..perghhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh..Punyer panjang tuh..sedap la maknanye...Memang sedap sesangat....bagi tekak tuan tanah la..ni kalu ade pucuk die ni lagi best nih..masukkan skali..tp,nan ado..labu je.Labu ni dah lama bertapa kat dapur ni..nAsib tak rosak..Lau idak..melepas nak makan masak lemak ni..Ye la..taim nak masak,ade je rezeki lain datang.. Hheheheheheh..Slalu tak menjadi...Hari ni,xkire..aper yang nak jadi,jadila..tuan tanah nak masak jugak...
Alhamdullilah..menjadi n menepati selera yang di kehendaki..mmg rasa macam yang tuan tanah makan kat kenduri orang kawen.Oh ya...Kes makan kat kenduri orang kawen la ni wat tuan tanah termimpi2 nak makan nih..Punyer la tak tau nak buat.Dulu pernah buat skali,tp xmenjadi,pastu usaha tangga kejayaan lagi  mencari resepi ni.Hoyehhhhhhhhh..dah jumpa trus buat. Dulu nak nmpak kuning tuan tanah masukkan kunyit..penyer tak payah..nnti kaler labu tu trun menguningkan kuah tuh..EH!! panjangnyer...aper tuan tanah ni merepek..dah,sudah2....Jom tgk camner nak buat,pastu makan ngan ikan kering n sambal belacan.Andaikata ade yang terus membesar akibat menabah semasa makan,jgn salahkan tuan tanah yer...k...heheheheh :P

Masak Lemak Labu Kuning

3 ulas bawang merah
1 sudu kecil lada hitam
1 ekor ikan selayang (rebus dan ambil isinya sahaja )
1/2 biji labu kuning (yang sederhana besar)
3 cawan santan ( 1 cawan yang pekat, 2 cawan yang cair)
Garam dan gula secukup rasa

Cara membuat:
Tumbuk lada hitam dan bawang merah hingga lumat,kemuadian masukkan isi ikan tadi,dan tumbuk kasar.
Kemudian, dalam periuk yang di isi santan,masukkan bahan2 yang ditumbuk tadi,dan masak dengan api yang sederhana sambil dikacau bagi mengelakkan org pggil pecah minyak.
Setelah mendidih,masukkan garam dan gula secukup rasa dan akhir sekali masukkan labu kuning,
Masak hingga labu tersebut lembut dan masak.

Kenapa gambar jadi belang macam nih..hasih..xper la..ni nak tnjuk makanan tgh hari hari nih..ikan kekek kering,ikan merah n kembung goreng,pastu sambal lada...pergh..masakan kampung..mau tak menambah...hahahahhah

Sambal Bilis + Kerabu Ikan Tongkol

Ok...pose2 rini menayangkan plak makanan...tp bukan yg semalam punyer...yang kerabu tuh minggu lpas punyer...sambal bilis tu 2 hari lepas punyer...semuanya dah jadi baja..hehehheheh....tp,biler tgk gamba ni balik..terus kecur plak air liur ni..baik..sabar2...hehehehhe....

Kerabu ikan tongkol yg amik resepi dari rumah kak nor nih mmg sedap r... tp,ade jugak kederhakaannya..huhuhuhu..biaser rr....kene mengikut selera seisi kuarga kat rumah ni....nak2 bab belacan tuh...kene kontrol skit pasal adik ade resdung..jadi skipkan..guna j maner ade...huhuhuhuh

KERABU IKAN TONGKOL by Watierman MyR
sumber: K.Nor@SecubitGaram

Bahan-bahan
1/2 ekor ikan Tongkol(ikan Kayu) sederhana besar
2 labu bawang besar
2 biji cili merah
5 biji cili api (boleh tambah kalau suka)
sedikit air asam jawa dicampur dengan secubit belacan dibancuh (*xmasukkan yang ni,xde stok)
secubit garam ikut selera anda
air perahan limau kasturi/ limau nipis
sedikit gula ( ni sy tambah)
karrot ~ dihiris nipis (wani tambah yg nih)
tomato ~ buang empulur dan biji, dan hiris panjang (k.nor tambah)

2 sudu sos ikan ~ (k.nor tambah) (wani xletak)

sebatang serai di hiris nipis (wani tambah yang ni)
Cara-cara 
Ikan tongkol dicuci bersih dan dibelah dua
lumurkan sedikit garam pada ikan dan dibakar
Biar ikan masak sebelah baru dialihkan ke sebelah lagi
Sementara menunggu ikan masak bolehlah menghiris nipis...bawang besar, cili merah dan cili api
Bila ikan dah masak perisi ikan macam nak buat kuah laksa
Campurkan dengan bahan yang dihiris tadi
gaulkan bersama dengan air asam & belacan, garam secukup rasa dan perahkan limau kasturi ....dah siap untuk dihidangkan...Cubalah!

Ni plak sambal ikan bilis yang diletakkan terung pipit  yer..bukan kacang peas ok...jgn tersilap.huhuhuh.. Ni sambal mmg sedap gilak...suker sgt. Nak tau..pes time tuan tanah makan terung pipit nih... Masa masak ni,tuan tanah xmasak sgt terung nih..masak gitu2 jer..biler makan n gigitkan..pop..mcm meletup lam mulut.Hahahahha..ala..mcm makan buat ceri tu atau org panggil woh kekuk..Rasenyer..pahit2 la.xper..ubat tuh....Ni ambil resepi dr rumah pak cik mat..tp,maaf ye..terlebih bilis plak..jadi kering plak kuah dia.huhuhuh...kalu nak best..ikut je resepi pakcik mat ni...

Sambal Bilis

Sumber : Pak cik Mat Gebu

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 genggam ikan bilis, rendam hingga lembut dan toskan
1 cawan cili kisar
5 papan petai, ambik isinya (wani ganti ngan terung pipit)
1 biji bawang besar, hiris
1/2 cawan jus asam jawa
Garam dan gula secukup rasa (mat guna sedikit serbuk perasa)
7 biji bawang merah*
2 ulas bawang putih*
1 inci belacan*  (wani xletak )
3 biji buah keras*(*dikisar halus) (wani tak letak)

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar halus hingga harum, masuk cili kisar dan tumis hingga garing. Tambah jus asam jawa, garam secukup rasa, gula dan serbuk perasa, kacau dan masak hingga pekat.
2. Tambah petai dan hirisan bawang besar, masak sekejap hingga bawang layu. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan bersama nasi dan ulam-ulaman. Sedap juga dimakan bersama lempeng pekak dan ubi rebus..

Selamat makan yer.. :)

JOM KE SIAM,MAKAN NASIK..

Tuan tanah ade darah ketrunan siam..haruslah mencuber masakan siam nih..muahahahhahahahahaha..tp xder la smpai ke siam nya nak memakan nasik ni...makan kat rumah je sudewwww..rempah tu je beli kat siam....atau org sana panggil nasik kommok/kemmok (iye kot ejaan dia,tuan tanah pon xpasti la plak..) rempah ni pemberian makcik kat opis nih...lama sgguh tak buat...kalu ade kawan2 kat saner kan best..blh minta tolong org saner belikan...sedap nasi ni...lebih kurang nasik beriani or kalu yang pernah tuan tanah buat mcm nasik ayam goreng tuh. Pasal dia makan ngan sambal n sup.Blh jugak kalu nak buat dalca...tp,tuan tanah xsuker..suker sup lagi...lagi suker kalu wat sambal tu macam kuah..mabeles..

Oh ya...nasik ni makan ngan ulam2 yer...pttla org2 saner lawo2..penyer dowang makan ulam2 eh...hari ni tuan tanah buat ulam ngan timun,tomato n daun salad je..kalu ade daun selom ni lagi best makan...jgn tak tau,makan ngan daun ketumbar pon ok....resepi??nnti tuan tanah tepek kalu rajin k..tggu....... hehehehhee *mmg dasar pemalas r tuan tanah nih!!!*

Pizza Bikin Sendiri..Lagi BEST

Jom Pizza..huhuhuhu..wat pizza sendirik je kat rumah..lagi puas ati makan..cukup segala masin,masam ,manis semua....xsedar,kat separuh tuan tanah makan..pastu baru rase menyesal..pasal membiarkan lelemak makin berkumpul..uhuk uhuk...xper..janji,makan aper2 pon..pastu kene rajin jugak bersukan.thehhehehehe..jgn rajin membela je lelemak tuh..rajin2 jua menjualkannya..agar kesihatan xmelarat menjadi lebih mudarat..faham? xper..xpaham,abaikan ade.kui3..... :P ari ni xlarat nak berleter..jom layan gambar je....

Ni pastry yang tuan tanah beli kat JAYEN....jgn tertukar ngan PUFF PASTRY yer..yg ni saiz lebih kurang 1 kaki tau....besar..ade 5 keping j kat dalam tuh...utk pengemar crust pan pizza,yup,ni best guna.kalu tak,sila rajinkan diri anda menguli tepung untuk wat doh pizza macam biase.thehhehehe

Ni yang dah siap tabur segala mak nenek kat atas ni....siap tok di bakar

Ni semua pas siap....done!!! Ready untuk di makan.....mmg mabeles rrrrrrrrrr

Nak resepi ke?aiseh...nak kasik resepi camner eh,pasal xmain sukat2..tuan tanah guna:

Nenas dalam tin,jenis kiub,ptong nipis

Bawang besar,putung dadu besar2,pastu kopek2 lapisan dia

Cendawan butang (guna dlm tin pon ok)

Tomato biji ( dadukan)

Tuna dalam tin (tuan tanah guna jenama rex)

Tomato puree atau sos prego tradisional dlm tin

Keju mozarella

Oregano

Cajun

Kuib tomyam ( pecahkan n tabur je atas pizza tuh)

Cara Buat:

Sediakan pastry or doh pizza anda,kemudian sapu tomato puree or sos prego tuh,kemudian baru letak bahan2 lain,akhir sekali tabukan keju..Siap,bakar hingga masak (bergantung kepada oven masing) dgn suhu 150C

Puding Pautan Kasih

Ya Ampun....lamanya tak menghapdate...dah berkarat dah blog nih...muahahhaha..mud menghapdate ke laut la.....makin mls je nak menghapdate..banyak mende nak citer..tp kes penyakit *M* telah menular selepas raya....maka,macam ni le keadaan blog ku ini..hap2...xper la..sebagai permula utk merajinkan kembali tuan tanah menghapdate blog ini..mari kite pakat makan Puding Pautan Kasih nih....yang diambil dari blog kak nor...

Tapi...ade tapi plak..puding ni ade kisah di sebaliknya...hehehhehe...ptt nya resepi ni guna agar2 serbuk pada permulaannya (yg buat lap2 tuh), tp tuan tanah telah tersilap baca resepi..igt pakai agar2 tali..alahai..melambak stok agar2 tali di rumah ku..ahak......oleh itu,sesape nak buat..sila pastikan resepi dibaca 0x ok..jgn jadi macam tuan tanah ok..hahahahahhaah..aper2 pon puding ni sedap...ni la puding yang tuan tanah cari sejak skolah lagi..makan yang mak sedara member buat..mintak resepi.xder...akhirnya 10 tahun baru dapat rase kembali..eh...11 tahun ler...huhuhuhuh :P

Ni buat mase jamuan raya kat opis hari tuh..yang bahagian VIP

Tukang potong puding yang cun..hehehehhehe

Ni edisi menterbalikkan puding...giler susah..nasib tak hancur..pastu barula tau camner nak kuarkan dari bekas kaca ni..caranya, cungkil skit tepi puding tuh,kemudian titiskan air lam sesudu kecil..goyang2 jap,pastu leh la terbalikkan... :)

Yang ni versi buat tok makan kat rumah....wah..sedap gilak la.....

Oh ya..resepi ni saya c n p dari blog kak nor..terima kasih jua utk pembuat asal puding ni yer.. :)

PUDING KASIH BERTAUT

Resepi Oleh : Naz's CUTE OVEN, SMALL KITCHEN
sumber: K.Nor@SecubitGaram

Bahan-bahan A :
1/2 paket @ 2 tsp serbuk agar-agar (dari sepeket 10 gm serbuk agar-agar)
300 ml air
200 ml santan
1/2 cawan gula
1 biji telur
2 atau 3 jenis pewarna dan perisa (kalau tak nak letak perisa pun tak pe, just pewarna)

Cara-cara :
Masukkan serbuk agar-agar, gula dan air ke dalam periuk dan masak hingga gula dan serbuk agar-agar larut. Kecilkan api.
Pecahkan telur ke dalam santan dan kocok sikit dengan garfu. Tuang ke dalam periuk berisi larutan agar-agar tadi dan kacau sebati dan masak hingga mendidih (beware! atas api perlahan tau!). Setelah mendidih, tutup api.
Bahagikan larutan kepada 2 atau 3 bahagian dan masukkan pewarna dan perisa. Kacau sebati setiap bahagian dan tuangkan ke dalam mould yang anda suka. Biarkan ia keras di dalam peti sejuk.
Setelah keras, keluarkan agar-agar dari mould atau kalau guna bekas yang besar sebagai mould tadi, potong agar-agar menjadi kiub-kiub kecil dan masukkan semua agar-agar ini ke dalam satu bekas lain yang lebih besar.

Bahan-bahan B :
1 paket serbuk agar-agar 10 gm
1 liter air
1/2 cawan gula pasir
100 gm gula Melaka atau nise (Wani xletak yang ni..buat gula biase je..cuma lebihkan gula je)
2 helai daun pandan (disimpulkan)

Cara-cara :
Masukkan semua bahan di atas ke dalam periuk dan masak hingga larut dan mendidih. Tutup api dan tapis larutan agar-agar.

Cara menyediakan puding :
Tuang larutan agar-agar B ke dalam bekas yang berisi semua agar-agar A / kiub-kiub agar-agar A tadi. Biarkan keras dan sejukkan ke dalam peti ais.

NOTA :
Untuk perisa tu, kalau tak nak letak pun tak apa. Cukup sekadar mewarnakan agar-agar di bahagian A itu dengan 2 atau 3 warna yang berlainan agar hasilnya nanti nampak cantik dan menarik.
Kalau tiada mould yang bentuk macam Naz di atas tu, guna loyang jer pun boleh untuk keraskan agar-agar bahagian A. Cuma lepas keras, potong agar-agar menjadi kiub-kiub kecil.

Nasi Serai Simple + Puyuh Goreng Halia

Menu berbuka semalam...semua simple.....hhahaha..nasi serai simple..acar kubis simple n puyuh goreng halia...tu je xwaper simpel...hehhehehe..ni jgn heran..xder kuah makan ngan nasi ni...bukan xder..tp kuah panaskan j gulai ayam kampung semalam yang mana masih lagi berbaki skit...big bos j makan ada kuah...org lain xder kuah xper...pasal..puyuh tu sajer kasik lembap2 skit...waser2 berkuah skit....jadi sedap la makan ngan nasi serai simple..knapa nasi serai simple?pasal plan asalnya nak buat nasi tomato..tu nak buat 2 ari lepas..tapi..malangnya...siap2 basuh beras basmati bagai...tetiba....tomato dalam tin xder...huwaaaaaaaaaaaaa...terbengkalai rrr nasi tomato hari tu..jadi masak je nasi biase j..beras basmati tu simpan je lam peti.Jadi xmo bagi rusak beras tuh,makan buat la projek nasi serai simple ni..buat nasi berperisa skit....buhsan je makan nasi biase hari2..hehehehehe.

Makan nasi ni...harusla yang simple2 jugak...ye la..xkan la nak makan nasik sesaja..kene ade sesayur juga.jd buat j acar kubis simple...campur skit carrot...maner ade j lam esbok..tu je wat.huhuhuhuh..pastu goreng je puyuh....puyuh goreng halia....big bos yang nak makan...jadi kene la buat...mmg sedap r puyuh goreng mcm ni....nnti nak try wat ayam plak...huhuhuh..bnyak dah borak.sudah2 la tuan tanah...buhsan nanti org baca...

Ni nasi serai simple pakai beras basmati..pjng2kan...hahahhaha

Ni peberet big bos..puyuh goreng halia

Ni acar kubis simple se simplenyer.....

Menu 10 Ramadhan

Menu 10 ramadhan...big bos berbuka kat surau..jadi leh la masak simple2..janji panas2... hehehhehe..Hari tuh just goreng nasi goreng yang di namakan nasi goreng tergesa2...Pasal aper..pasal mula2 igt nak bikin spageti jer...bonda xkesah makan aper2....last2 big bos gitau soh masak mende lain..die nak makan pas terawikh plak...ades..tu pasal goreng nasi ni...buat la lebih skit..jadi...spageti kurangkan balik..pi simpan balik..huhuhuhu..so..ni bukan tamak k....pasal tuan tanah teringin makan spageti bersos tomato..resepi dari Kak NANI ROSTAM..mmg sedap r...saper nak cuber..leh amik resepi dari blog Kak NANI nih....

Nasi Goreng Tergesa2..hahahhahaha..dasat namakan...ok la..leh makan jugak....just mayang bawang merah,ketuk bawang putih,potong cili api kecik2..tumis hingga naik bau.pastu masuk la ayam,daging, sotong or per2 je yang anda minat.Pastu masuk la garam, gula,perasa n gaul sebati.Pastu baru la masuk nasik,sayur yang disukai....Pastu...makan la ngan keropok keping k...kopok lekor k... telur mata kerbau ke...suker ati r..hahahhaha

Ni la spageti tomato yang best.... Pakai tomato cincang....kak nani tu pakai tomato buah yang dalam tin.tapi kat rumah ni xder,ade buah tomamto je...pakai jer yang tuh...tapi...sessuai ngan citarasa tuan tanah....sedap3.... (^________^)

Cucur udang dan sagu+cendol+susu cair

Ok...dek kerana pengaruh kak nor secubit garam terlalu kuat..maka terhasilah cucuq udang kegemaran pamily dah..huhuhuh..sedap...cuma sos je amik resepi kat rumah che mat gebu...dah jadi mcm sos cili thai dah..huhuhu...igt nak buat masa kak nor tayang ari tuh..tapi dek kerana udang xder..daun kucai pon xder.maka terbantut rr nak buat..jadi..ni yang semalam punyer menu..huhuhuhuh..ok...

Cucuq udang yang hebat!!!

Oh ya...hari ni juga ade pakcik kat opis tu datang jual cendol....pergh...2 hengget j satu plastik.. banyak plak tuh..tetibe jer rase terliur..terbayang2 air cendol tepi jalan..hahahhahha... *terok nau tuan tanah ni berpose..ngalahkan bebudak..* balik2.. teringat plak tertgk ade blog sawanila wat sagu makan ngan santan tuh..aish..dek kerana terliur..makan..jadila sagu + cendol + susu cair + gula merah...gaul2 semua,makan ngan ais...walalwey....besnyer...nyamannyer masuk lam kerongkong nih..hahahha...hamek ko..3 ketul tu sajer tuan tanah makan.hahahhahaha.oh ya..tuan tanah xpakai santan.tp pakai susu cair jer....langkah makan secara sehat..gantikan santan dengan susu cair..sekian...eh...nak resepi ke???xyah la kot....senang sgt ni..

nak jugak resepi??ok...amik la.... sagu,amik la sebanyakmana korang nak,panaskan air n masukkan sagu tuh...nak kaler tarok je pewarna makanan...jgn masukkan water colour plak.pas kembang sagu tu,toskan n lalukan bawah air paip *guna penyejat yang tapis santan tau..* pastu last skali bilas ngan air masak. Masukkan dalam bekas. Kalu terus masuk lam susu..di khuatiri sagu2 tersebut akan relai.Hehehe... Pastu cendol..beli aje kat kedai..senang. Sediakan susu cair satu tin.Tebuk siap2..Pastu buat gula merah atau guna nissan pon blh *bukan batu nisan tau*, larutkan aje gula merah or nissan tu ngan sedikit air...siap..nak makan karang,baru curah..ok??setel....

Dragon ball!!! ade 7 bijik ke semuanyer..hahhahahahaha..3 bijik masuk perot tuan tanah...

Tarok ais...uih...nyamanyer...syahdunyer.... :p

Menu pose hari ni..ramadan ke 8

Hari ni pergi sabasun..cari barang2 dapur skit...sambil2 caribarang yang diperlukan... ternampakla encik2 dan pn2 puyuh bergelimpangan lam tray barang2 barang kat sabasun tuh...wah..terliur la plak..beli la lam 5 ekor.cukupla...sekor sorang....huhuhuh...nampak je kecik tau...sekor sorang..tapi bila dah masak..wah.....bnyakla plak....plan leh wat puyuh goreng halia..pergh....pastu tingat batang keladi ade...ok..setel..xyah beli sayur lagi..sayur masih ade lagi lam esbok..balik umah..trus siang2 keladi..wat 2 jenis..satu masak lemak tok bog bos..satu masak asam pedas lada hitam je..tok bonda...pasal kami xmo makan yang bersantan..bonda plak siap wat balik ayam panggang madu 3 ketul...alhamdulillah...jadi la..dari banyak2 lauk..tak abis.karang membazir.tahun ni mmg wat yang simple2 je..kene amalkan sikap berjimat...huhuhuh..ok..sembang bnyak2 wat letih je..jom tgk pe yang ade di bawah..

Ni la puyuh goreng halia...nak tau cara eh?puyuh tuh gaul la ngan garam,kunyit n serbuk lada..Perap sejal n goreng sampai masak. Sambil2 tu,sediakan bahan2 lain sperti

2 ulas bawang putih di mayang halus

2 inci halia di mayang halus

1 biji bawang besar (suke ati nak potong bulat atau di mayang kasar2)

3 biji ciili padi (nak pedas lebihkan aje.. ) potong serong

1 sudu besar sos tiram

1 sudu sos plum

1 sudu sos tomato

sedikit kicap

sedikit air

garam gula secukup rasa

Cara buat :

1. Pas goreng puyuh tadi,dengan minyak yang sama,amik separuh bawang putih ngan halia, goreng sekejap hingga separa garing

2. Kemudian,angkat n toskan halia n bawang putih tuh.

3. Buang minyak tadi n tinggalkan sedikit sahaja untuk tumis bahan2 yang seterusnya

4. Tumis bawang putih,halia, cili padi n bawang merah tadi hingga naik bau.

5. Kemudian masukkan puyuh tadi dan kacau seketika

6. Kemudia barulah masukkan sos2 tadi berserta sedikit kicap.Kemudian masukkan sedikit air.

Kacau sebati n akhir sekali masukkan bawang putih goreng berserta halia yang digoreng garing tadi berserta garam, gula n perasa secukup rasa lidah anda.

7.Siap n boleh di hidangkan.. :)

Ni masak sayur lemak keladi.....ni simpleje...siang2 batang keladi..celur n toskan.Kemuadian, tumbuk lada hitam,bilis, kunyit,bawang putih n bawang merah. Taruk lam periuk na masukkan santan. KAcau santan bersama dengan ramuan tadi n biarkan mendidih.Bila dah mendidih,baru masukkan keladi yang telah dicelur tadi. Jangan luper plak,garam, gula serbuk perasa secukup rasa lidah anda. Siap...

Menu Pose ke 7

Alhamdulillah.....hampir seminggu kite berpuasa...setakat tuan tanah masih lagi berpuase...moga2 esok dapat meneruskan puasa lagi dgn lebih baik..huhuhuhu..ari ni just panaskan lauk sup tulang semalam yang ade lagi yang lebih2....kuah plok tu banyak lagi..jadi tuan tanah terliur makan nasi air...so...tuan tanah buat sedikit nasi bubur tok di buat nasi air ni..wah.....sedapnyer.....nak2 makan ngan sambal kicap tu..pergh....mantap.....hehehhehee..tingat mase skoloh2 dulu...suker makan nasi air ni depan skoloh...hehhee..xpasal2 mengimbau kembali kenangan mase skolah dulu...kikikkikik

Pastu..untuk lauk pauk bonda n big bos...just goreng ikan n buat ayam goreng nyonya....perghhhhhh...mmg sedap rr ayam goreng nyonya ni..rase camner eh nak gi tau..nak2 serdak2 yer pon ade juga...aiseh..citer banyak xguna..kene try rrr kalu nak tau camner rase kan.huhuhuhuh..

Ni nasi air yang di buat..tingat jaman2 skoloh dulu..slalu beli nasi air ni...heehehhehe

Ni dia ayam goreng nyonya...tuan tanah selongkar dapur kak nor kelmarin....hehehe..jgn marah eh kak....dah simpan balik dah pon.... :p minta ijin kopipes kat cini ye kak eh...

AYAM GORENG NYONYA
Sources:-From Citarasa Istimewa Berasaskan Ayam
sumber : Ayu S'pore
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan2:-
500g ayam -dipotong sederhana
8 biji cili padi -diketuk
1 biji bawang besar -dipotong bulat
1 sudu besar sos plum masam-(Ayu gunakn sos plum aje tak masam)
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos tomato
sedikit daun kari
garam & perasa secukupnya
minyak - untuk menggoreng


Bahan Perap:-
1 batang serai*
4 ulas bawang merah* ~ k.nor letak 1bj jer
3 ulas bawang putih*
2cm lengkuas*
sedikit halia *
(*dikisar halus)
1 sudu kecil sebuk kunyit
1 biji telur
1 sudu besar tepung jagung
sedikit garam

Cara membuatnya:-
Bersihkan ayam dan keringkan dengan kain.
Gaulkan dengan bahan perap hingga rata. Biarkan selama 20 minit
Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan. Angkat dan tos.
Panaskan minyak dan goreng bawang besar, cili padi dan daun kari hingga naik baunya.
Masukkan ayam, sos plum masam, sos tiram dan sos toamto. Kacau sebati.

Menu Pose Ke 5

hehehhe..ni menu semalam punyer....masak simple jer..ade 2,3 lauk kat rumah ni pon ok..janji ada kuah 1..ok..leh makan nasik dah..kuah tok big bos je..die xleh makan nasik xder kuah...semalan clearkan peti....nampak seko ikan talapia hitam...xtau nak wat per..trus goreng dan buat sos masam manis..tp xbes kan..makan nasik xder sayur.stok sayur lam peti plak tinggal sayur sawi manis je.Pastu teringat ade cendawan shitake kering yang siap di hiris2...Rendam ajo lam air...senang..pastu goreng jer...sedap jugak eh..igtkan xbest cendawan nih..huhuhuh..ok..dh membebel..jom jamu mata.... :)

Ni ikan masam manis..ikan di gaul garam,kunit,serbuk lada dan sedikit tepung gandum. Goreng dalam minyak panas.Pastu wat sos die,tumis bawang merah, putih , halia dan cili padi dicincang,serai dihiris nipis, pas naik bau,masukkan 2 sudu besar cuka, 1 sudu kecil sos ikan, pastu nanas,tomato, lada bengala yang dipotong dadu dimasukkan dan digaul sebentar. Kemudian masukkan sos tomato,sos cili dan sedikit sos tiram dan sedikit kicap.Kemudian masukkan sedikit air serta garam gula secukup rasa korang nak. Biarkan seketika n masukkan daun ketumbar.Pastu siram atas ikan tadi. Perah sedikit air limau nipis.Siap

Ni cendawan shitake ngan sayur sawi manis.Manis ke??biase je....huhuhuh..Ni cincang bawang putih, pasatu masukkan daging or ayam,pastu goreng seketika.Pastu masukkan cendawan shitake kering yang telah direndam dan biarkan seketika,. Then masukkan sedikit air. Kemudian bancuh 1 sudu besar serbuk sup cendawan maggi perisa cendawan dengan sedikit air (kalau xde,just bancuh sedikit air ngan tepung jagung + serbuk perisa maggi). Kemudian kacau hingga pekat.Then masukkan sedikit sos tiram n sedikit kicap.Akhir sekali masukkan sawi.Garam gula seculup ras..Siap..nak makan tabur bawang goreng.....

Menu Pose ke 4

Huuhuhuh..maaf ye...pose ke 3 ari tu wat nasi serai, ayam masak merah ngan acar je....pastu wat air serai...tp............luper nak amik pic...penat sgt ari tuh..mepeh ngat waser..huhuhuhu..truk kan tuan tanah pose..hehehhehehe..jadi..jom jamu mata tomyam bonda kite uat..kite just goreng telur dada n beli ayam percik madu yang kaler merah tuh je kat pasar malam..alhamdulillah..rezeki kami... :)

Ni tomyam putih bonda kite uat..sedap...mcm yang kat kedai punyer.......

Pergh...mantap oooooooooooooooooooo