Ikan Bilis + Tauhu

Assalamualaikum...huhuhu..lama tuan tanah tak bersiaran ye..dek kerana kemalasan melanda jiwa..hahhahaha (blh ke bg alasan mcm tu..mmg dsar pemalas...)

Ok..ari ni tuan tanah nak siarkan resepi peberet tuan tanah...sambal bilis + tauhu...tuan tanah suker sgt2 sambal ni..nak2 kalu makan ngan nasik..pulut ke..mau bertambah2...hahhahaha...bagi tuan tanah la...aper kate kite semak resepi campak2 nih.hehehehhe

Sambal Ikan Bilis Dgn Tauhu

Bahan2:

2 cawan bilis halus (goreng hingga garing dahulu dan ketepikan)

1biji bawang besar *

5 ulas bawang merah *

2 ulas bawang putih *

1 inci halia *

1 ulas bawang merah besar (dimayang)

2 keping tauhu (dipotong kecik2)

1 keping asam gelugur (nak guna asam jawa pon ok..tp kene agak2 r)

3 sudu besar lada mesin (lada kering yang dimesin siap2 atau blh guna cili boh)

Minyak secukupnya

Garam,gula secukup rasa

*Di mesin bersama

Cara Buat:

1. Panaskan minyak,tumis lada dulu hingga masak

2. Pastu baru masukkan bawang yang telah di mesin dan dimayang tadi..Tumis lagi hingga terbit minyak.

3. Setelah terbit minyak,masukkan gula,garam,asam keping n sedikit air (jgn banyak sgt air jer...kalu yang guna asam jawa tu,gaul asam jawa tu ngan air skit jer.jgn byak sgt..)

4. Kemudian,masukkan tauhu n tumis lagi hingga kering air

5. Akhir skali,masukkan bilis yang digoreng tadi n gaul rata terus tutup api.

6. Selamat makan dgn nasi panas... :)